Urdaia eta solomoa

Jazartzaile aktiboarentzat, hartz idi-buztan gozoa da plater onena. Elikadura egokia elikagarria eta osasuntsua da, forma mantentzeko bikaina da, badakigu. Baina ez du gantz elikagaien zaporerik: saiheskia, txistorra, hirugiharra, idi-buztana. Hauxe da janari ugari izatea eta jatea gustatzen zaion cariocaren menua. Orregatik ezin da ipurdiarekin eraman eta izorratu txuleta miazkatu arte.